طرز تهیه کیک صبحانه با تنور حبیب

کیک صبحانه از جمله کیک های بسیار ساده خانگی می باشد که طعم و مزه بسیار خوبی دارد و شما می توانید برای صبحانه یا عصرانه این کیک را با تنور حبیب تهیه کنید. لازم به ذکر است که قطر ساج یا سنگ نان پزی تنورهای حبیب از ۳۲ سانت الی ۵۰ سانت می باشد،هر کدام دارای دوعدد سینی به شکل های مستطیلی برای پخت کیک و شیرینی و … می باشند. در برخی مدلها تنور گازی مجهز به جوجه گردان است که با استفاده از برق خانگی روشن می شود.کیک صبحانه ای که با تنور حبیب پخت می شود پف بسیار خوبی دارد و شما می توانید داخل انواع قالب ها آن را تهیه کنید که قالب لوف (قالب دیواره بلند و مستطیل شكلی است كه برای تهیه‌ی انواع نان، ترین و كیك مورد استفاده قرار می‌گیرد) برای کیک صبحانه گزینه مناسب تری می باشد.

کیک صبحانه با تنور حبیب

http://tenorhabib.ir/

مواد اولیه:

• تخم مرغ ۴ عدد
• شکر ۱ پیمانه
• شیر ۱/۳ پیمانه
• روغن مایع ۱/۲ پیمانه
• آرد ۱.۵ پیمانه
• بیکینگ پودر ۱ ق غذا خوری
• رنده پوست پرتقال ۱/۲ ق مربا خوری
• وانیل نوک ق چای خوری

ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند و بعد با کمک یک پیمانه یا لیوان دسته دار ایرانی مواد را اندازه گیری کنید. تنور گازی را روشن کنید تا گرم شود. قابلمه ای به قطر ۲۰ سانت را انتخاب کرده و چرب کنید. قابلمه را روی شعله پخش کن قرار دهید تا گرم شود.

زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. سفیده تخم مرغ را با نصف مقدار شکر گفته شده با همزن برقی بزنید تا سفید رنگ شود و پف کند و زمانی که ظرف را بر می گردانید از ظرف بیرون نریزید. زرده را با مابقی شکر و وانیل را بزنید تا کرمی رنگ شود و بعد شیر و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود. در ادامه مخلوط آرد را به مواد زرده اضافه کنید و با همزن دستی مواد را خوب هم بزنید. در ادامه سفیده را باید به مواد فوق اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا پف مواد نخوابد و در انتها رنده پوست پرتفال را نیز به مواد اضافه کنید.

مواد کیک را داخل قالب لوف چرب شده بریزید و سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافه آن خارج شود. قالب را در تنور گازی قرار دهید و بگذارید تا کیک پخته شود . نوش جان